行业知识

　　食用明胶是从动物身上皮、骨等结缔组织中提取出来的，经过脱脂处理属于脱脂高蛋白，天然又营养的食品增稠剂，不会使人发胖还富有丰富的营养价值。食用明胶经过加工提炼等工序最后形成淡黄色粉末状，明胶在各行业所不可缺少的增稠剂。

　　食用明胶生产要求：

　　食用明胶成品要保持干燥、均匀、无杂质等要求，实验要通过4毫米的标准检验筛过筛，最后为10-120目成品粉末，如奶粉一般。食用明胶是有动物的皮、骨等组织粉碎而提取，如何达到奶粉细度?奶粉能达到如此均匀细腻是通过奶粉振动筛筛分而得，同样食用明胶生产过程，不可缺少振动筛进行协助，同奶粉一样选用不锈钢材质食品振动筛。
 

　　食品振动筛设备概述：

　　食品振动筛用于精细筛分也被称为振动筛粉机，考虑到食品安全问题，振动筛在整体有直接接触物料的食品机械必须具有与物料无污染、设备无清理死角、密封性良好避免物料泄露等特性，这样才能基本保证能够符合对卫生要求级别很高的食品行业生产使用。

　　食品振动筛必备条件：

　　1.食品振动筛材质必须选择优质304不锈钢材质，最少要保证与物料接触部分的部分为不锈钢材质，如果要求严格整机要采用全不锈钢。不锈钢材质性质稳定，不会与物料发生反应致使物料变性，而且不锈钢耐磨性好，经过抛光的表面不易挂粉，不会增加清洗消毒难度。
 

　　2.为了保证食品原材料的卫生情况，振动筛必须具有良好的密封性，这样一方面能够防止物料逸散造成资源浪费，一方面也能杜绝因粉末物料的逸散造成同一车间的多种物料相互污染，影响生产进程。一般合格的食品振动筛会采用防尘盖和密封胶条两种措施来保证设备的密封性。

　　3.食品振动筛需要有无清洗死角、易于消毒和保养的特质。为了保证食品安全不出问题，食品加工车间及食品机械都有严格的清洗消毒标准，振动筛选机自然也不例外，因此存不存在清洗死角致使消毒过程难以顺畅进行是非常重要的细节。振动筛选机厂家(金禾机械)提醒一定要注意查看食品振动筛的机身是否经过仔细的抛光，决不能有倒刺出现，筛框的焊接处要求进行打磨，焊接缝平整无凹点，筛框也应采用大倾角设计，这样符合易于消毒清洗的目标。

　　4.为了保证振动筛选机的耐用性和密封性，食品振动筛需要用到诸如密封胶圈、软连接等密封件，选取这些密封件时一定选择硅胶材质，虽然硅胶材质在价格方面高于橡胶材质，但是其耐用性、稳定性、卫生程度是橡胶材质远远比不上的。
 

　　食品振动筛不仅可以筛分食用明胶，对于奶粉、面粉、条件、调味品、果蔬粉等等同样具有很好的筛分效果。要想保证食品振动筛有着高效的筛分效率和精确的筛分粒度，也必须进行合理的选型。选型中还要注意其筛网目数选择，也不要忽略该设备材质是否符合食品安全。